La Chèvrerie de Nesle la Reposte se situe dans un site boisé au cœur du pays de Villenauxe (80 km à l’est de Paris, 65 km de Troyes, 90 km de Reims), entre Villenauxe La Grande & Nesle La Reposte, sur une route touristique où il fait bon se promener.
La Chèvrerie c’est un cadre familiale, en pleine nature, pour toute la famille.
En libre accès gratuitement.
La chèvre alpine est une race caprine, c’est la plus représentée en France. Elle est originaire des Alpes. Elle est de taille moyenne et se caractérise par une robe chamoisée, la plus répandue. L’alpine a d’excellentes aptitudes laitières. Elle produit en moyenne 780 litres de lait par lactation, mais les meilleures dépassent souvent 1000 litres par lactation. Elle supporte les écarts de température des alpages et ses onglons durs lui permettent de s’adapter aux sols bétonnés des élevages intensifs comme aux cailloux des chemins de montagne. L’alpine s’est imposée dans les systèmes intensifs de production de lait de chèvre. Elle passe le plus clair de son temps en bâtiments, nourrie avec une ration dans laquelle les aliments concentrés prennent une part importante.
La traite des chèvres est réalisée le matin très tôt pour le bien-être de nos chèvres. Vous ne pouvez donc plus assister à cet évènement.
Les quais de la salle de traite sont en hauteur afin que Axelle puisse être à hauteur des mamelles des chèvres, pour une traite plus facile.
Les chèvres viennent ensuite se « ranger » les unes à côté des autres. On procède alors à la traite. Pendant ce temps là on leur donne à manger (elles sont ravies !)
Sous la surveillance des parents, les enfants peuvent profiter de l’espace d’aire de jeux. Toboggan, petit pont, cette aire complète est accessible à tout moment.
Vous découvrirez dans le hangar divers animaux.
Les cochons, les lapins, et bien sûr nos fidèles chèvres.
Elles vivent en majeure partie dans ce bâtiment, mais l’été elles sortent dans le pré à proximité afin de manger de l’herbe fraîche.
Nos chèvres sont sympatiques, aiment les caresses et les bisous des enfants.
Vous êtes libres de vous promener dans les différentes bâtiments, les différentes enclos. Vous pourrez rencontrer, les coqs, les poules, les ânes, nos chèvres naines.
En intérieur ou à l’extérieur, le bar vous propose une multitude de plaisirs sucrés ou salées.
Vous retrouverez notamment nos plateaux de fromage de chèvre, nos gaufres, tartines, glaces, tartes maison…
Vous pourrez également boire l’une des délicieuses bières du Moulin de Saint Martin, du cidre, ou jus de pomme… entre autre.
Vous retrouvrez dans cette zone tous nos fromages.
Pour les personnes qui le souhaitent du lait de chèvre frais sur commande à la boutique
Vous retrouverez également d’autres produits : saucissons, confitures, miels…
Proche du hangar retrouvez le distributeur automatique de fromages et produits locaux.
24h/24h et 7j sur 7 : Un distributeur est mis à votre disposition.
